日本/千葉の卸売市場で三代目以上の歴史を誇る目利きが
本当に旨いものだけを厳選。日本人だけでなく、台湾に在中の日本人の方に
故郷の味を届けたい、まだまだ台湾では知られていない日本の【本物の味】を伝えたい。
そんな想いからスタートしました。
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料理職人有著30年的水產料理經驗，傳承了三世代。福洸至今仍傳承祖父母那一代留下製作料理的古法工序。
嚴選最美味的一夜干及漬魚，只提供最好的水產給客戶。
福洸希望不只讓台灣人感覺置身在日本的港口，也希望傳遞給在台日本人故鄉的味道。
我們目標希望能帶給大家了解日本「本物の味」。
